Tenuta L'Armonia - Gioia 2018

Note di degustazione e abbinamenti

Il vino rosso Gioia prodotto da Tenuta l’Armonia è ottenuto da un’unica varietà di uvaggio autoctono a bacca nera in purezza. Un suolo ricchissimo e unico al mondo unito all’istinto e alle idee di un grande vigneron, danno vita ad etichette sensazionali. Tenuta l’Armonia si occupa proprio di questo: trovare il perfetto equilibrio e la giusta armonia tra la natura e l’uomo. Entro i 600 metri di altezza sopra al livello del mare nella provincia vicentina si estendono più di 20 ettari di terreni su cui vengono coltivate viti, ulivi e cereali, gestiti a curati da Andrea Pendin (ex ristoratore). Andrea si è trasformato oggi in ciò che lui stesso definisce come “chef di vini”; gli uvaggi autoctoni ed internazionali presenti sui terreni di sua proprietà vengono coltivati unicamente con prodotti naturali ed organici e piccolissime dosi di rame e zolfo in determinati periodi dell’anno. Anche in cantina si favoriscono fermentazioni spontanee svolte con soli lieviti indigeni. Gioia è un vino rosso prodotto con la vinificazione di uvaggi a bacca nera provenienti da un unico vitigno di età superiore ai 70 anni. Gli uvaggi vengono vendemmiati manualmente e passano poi a svolgere una lunga macerazione a contatto con le bucce della durata di almeno 4 o 5 mesi in botti grandi di Slavonia. Una volta effettuata la svinatura questa etichetta della linea Vecchie Vigne – i cui vini vengono prodotti con gli uvaggi provenienti da suoli di tufo e calcare – affina per un anno in cemento e per un altro anno in bottiglia. Questa etichetta adatta all’invecchiamento firmata Armonia Wines si presenta al calice di color rosso rubino intenso con profonde sfumature violacee. Al naso si percepiscono subito le note di frutti rossi e prugna, uniti a sentori di sottobosco e di spezie decise. Il sorso, infine, coccola il palato grazie alla sua natura avvolgente ma fresca, che riesce a lasciare spazio alla trama tannica delicata e ad un sorso persistente. Come suggerisce il suo nome Gioia è un vino da degustare nei momenti di convivialità e da proporre sulle tavole che ospitano grandi portate a base di carni rosse cotte alla griglia o cucine etniche dove a spiccare sono le spezie.