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Tenuta L'Armonia - Bianco Pop 2018

2018

Tenuta l'Armonia

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13,00 €
Disponibile

Pop Bianco è un vino di facile beva che presenta note fruttate e floreali che si fondono in un sorso fresco e agile. Perfetto da gustare con portate a base di pesce.

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Note di degustazione e abbinamenti

Il vino bianco Pop Bianco della cantina Tenuta l’Armonia viene vinificato a partire da un blend di tre differenti uvaggi autoctoni a bacca bianca. Andrea Pendin, laureato in scienze gastronomiche ed ex ristoratore, gestisce dal 2010 insieme al suo giovanissimo team Tenuta l’Armonia, dove su 21 ettari di terreni posti tra i 400 e i 600 metri di altezza sopra al livello del mare vengono coltivate viti, ulivi e cereali con approccio biologico e biodinamico. Il suolo è fondamentale per ottenere uvaggi e quindi vini di qualità ma altrettanto importante, secondo il gestore di questa azienda, è la componente umana: le idee e l’istinto del vignaiolo sono ciò che rendono unico il prodotto finale. Per consentire ai frutti di esprimersi naturalmente e senza intralci, sia in vigna che in cantina non viene fatto uso di sostanze chimiche come diserbanti, fertilizzanti, pesticidi, lieviti selezionati o anidride solferosa. Gli interventi esterni vengono svolti unicamente quando è la natura stessa a richiederlo. Pop Bianco è un vino della linea POP di Tenuta l’Armonia – prodotta con gli uvaggi provenienti da suoli a composizione basaltica – ottenuto da tre differenti uvaggi autoctoni miscelati insieme. La vinificazione di questa etichetta segue procedure piuttosto classiche: l’uva macera parzialmente a contatto con le bucce per brevi periodi, fermentando poi spontaneamente con i soli lieviti indigeni e affinando poi in acciaio per almeno sei mesi. Questa etichetta firmata Andrea Pendin e Armonia Wines si presenta al calice di color giallo paglierino tendente all’oro, con sfumature lievemente ambrate date dalla leggera macerazione. Al naso spiccano le note floreali e di frutta gialla e tropicale, mentre all’assaggio sprigiona subito una natura fresca, sapida e ben equilibrata tra mineralità e acidità. Come tutti i vini della linea Pop si rivela un vino di grande facilità di beva. Fresche serate estive, meravigliosi panorami marini ed entusiasmanti tavolate conviviali tra amici: questo idealmente è ciò che dovrebbe fare da sfondo ad un calice di Pop Bianco, che può essere accostato a primi e secondi piatti a base di pesce freschissimo cotto alla griglia o fritto.

Pesce
Pesce
Caratteristiche
Affinamento Acciaio
Alcol 12,5%
Annata 2018
Brand Tenuta l'Armonia
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Veneto
Temperatura di servizio 8 - 10
Tipologia Bianco
Vitigni Durella Garganega Incrocio Manzoni

Cantina

Tenuta l'Armonia

Il laboratorio gastronomico di Andrea Pendin nasce nel 2010 poco distante da Vicenza. Secondo lui “il vino racconta l’idea del vignaiolo” ed è tramite le sue produzioni che il vigneron dà voce alla sua anima e al suo istinto.

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