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Ca Sciampagne - Guidobaldo Rosso 2017

Ca Sciampagne

Video: Ca Sciampagne
18,00 €
Disponibile

Guidobaldo è un vino rosso ottenuto con uve di collina. Dal color rubino è un vino corposo e profumato dove spicca il sentore di marasca. È Perfettamente indicato in abbinamento a pietanze a base di carne e formaggi semi stagionati.

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Note di degustazione e abbinamenti

Guidobaldo è un vino rosso di Tenuta Cà Sciampagne ottenuto con uve autoctone a bacca nera. La Tenuta Ca Sciampagne posta nell’immediata periferia di Urbino, città rinascimentale che ha dato i natali a Raffaello, nasce nel 2008 nell’omonima località catastale su cui sono piantumati la maggior parte dei vigneti. La Tenuta Cà Sciampagne è una azienda vinicola che dal 2008, anno di nascita della tenuta, lavora a completamente a regime biologico. Ha luogo nelle Marche, nella periferia di Urbino. Guidobaldo è un vino di uve autoctone a bacca nera (Sangiovese), allevate seguendo i dettami dell’agricoltura biologica. I vini sono prodotti seguendo la filosofia naturale di rispetto dell’ambiente, della salubrità del prodotto e dell’ecosostenibilità dell’ambiente. La cantina Tenuta Ca Sciampagne è un perfetto connubio con l’ambiente. Le uve sono coltivate in un terreno calcareo argilloso, ricchissimo di mineralità dovuta alla vicinanza con la catena montuosa appenninica. La tenuta è posta a 400 metri sopra il livello del mare e gode di un’ottima esposizione prevalentemente a sud. Le uve sono trattate scarsamente solo con prodotti biologici e vengono raccolte manualmente a maturazione su cassette. Sono poi selezionate, diraspate e infine pigiate. La fermentazione avviene spontaneamente con soli lieviti indigeni. La macerazione delle uve è sulle bucce per oltre 5 mesi. Il vino non viene chiarificato e filtrato. Il vino affina almeno un anno in vasi vinari di acciaio inox. Alla vista è color rosso rubino, impenetrabile e consistente. Al naso si presenta intenso, con prevalenza di marasca e prugna matura. Il gusto è di buon corpo, armonico e giustamente tannico. Il finale risulta leggermente amarognolo. Il Guidobaldo di Tenuta Cà Sciampagne è un rosso fragrante, di piacevole consistenza, appagante e di facile abbinamento gastronomico. Perfetto con le carni, sia al forno che alla brace, si sposa con formaggi semi stagionati, tartufo nero, selvaggina e salumi di alta qualità.

Carni Rosse Grigliate
Formaggi
Caratteristiche
Affinamento Acciaio
Alcol 15%
Annata 2017
Brand Ca Sciampagne
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Marche
Temperatura di servizio 14-16
Tipologia Rosso
Vitigni Autoctoni a bacca nera

Cantina

Ca Sciampagne

Tenuta Cà Sciampagne sorge nella periferia di Urbino, nelle Marche, immersa nel Parco Naturale dei Monti delle Cesane. La cantina nasce nel 2008, grazie al progetto di recupero di oltre tre ettari di vecchi vitigni e la piantumazione di altri quattro.

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