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Ca Sciampagne - Raphael 2019

2019

Ca Sciampagne

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18,00 €
Disponibile

“Raphael” è un vino bianco ottenuto da un blend di uve a bacca bianca. Dal colore tendenzialmente aranciato ma non sempre, il bouquet sprigiona note agrumate e speziate. Perfetto con abbinamenti di pesce e formaggi freschi.

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Note di degustazione e abbinamenti

Il vino bianco “Raphael” della Tenuta Ca Sciampagne, è un vino prodotto nell’omonima località della tenuta, a soli 3 chilometri da Urbino. L’etichetta Raphael nasce per manifestare il legame con la città che ha dato i natali al divin pittore Raffaello. Questo vino naturale è un’altra eccellenza prodotta dalla Tenuta Cà Sciampagne, località che sorge nei pressi della periferia del capoluogo marchigiano, grazie al recupero di oltre tre ettari di vecchi vigneti. Il Raphael è ottenuto da un blend di uve bianche internazionali. Il terroir in cui sorgono i vigneti della Tenuta Cà Sciampagne è di tipo argilloso – calcareo, ricchi di minerali, insieme alle escursioni termiche dovute all’altitudine di circa 400 metri sopra il livello del mare regala profumi e mineralità uniche per le uve. L’azienda è in regime biologico certificato e rispetta le tecniche di vinificazione tradizionali: le uve destinate alla creazione del vino bianco Raphael vengono scarsamente trattate se non con prodotti biologici. La raccolta avviene interamente a mano quando parte delle uve hanno raggiunto la maturazione e parte vendemmiate precocemente su cassette e parzialmente diraspate. La fermentazione è spontanea con l’ausilio di soli lieviti indigeni e la macerazione avviene sulle bucce per 21 giorni (tre fasi di ciclo lunare). Il prodotto finale non viene chiarificato e filtrato. Il vino affina in vasi vinari di acciaio inox. Raphael è un vino ricco di aromi e piacevolmente consistente al palato, impossibile non apprezzarlo. Al calice si presenta con colore aranciato, ma non sempre, mentre al naso il bouquet si esprime con sentori delicati e fruttati come mela verde, frutta tropicale, fruit passion e pesca. Al palato si percepiscono leggere note agrumate, aromi vegetali, mandorla e spezie orientali. Raphael di Tenuta Cà Sciampagne si abbina ad antipasti di pesce, crostacei e formaggi freschi.

Aperitivi e Antipasti
Aperitivi e Antipasti
Pesce
Pesce
Sushi e Crudi di Pesce
Sushi e Crudi di Pesce
Caratteristiche
Affinamento Acciaio
Alcol 12,5%
Annata 2019
Brand Tenuta Ca Sciampagne
Elegance index
Formato 0,75L
Pop index
Provenienza Marche
Temperatura di servizio 12-14
Tipologia Orange Wine
Vitigni A bacca bianca

Cantina

Ca Sciampagne

Tenuta Cà Sciampagne sorge nella periferia di Urbino, nelle Marche, immersa nel Parco Naturale dei Monti delle Cesane. La cantina nasce nel 2008, grazie al progetto di recupero di oltre tre ettari di vecchi vitigni e la piantumazione di altri quattro.

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