I Vitigni

Il Centro e Sud Italia sono noti per alcuni rinomati vitigni i cui vini vengono esportati in tutto il mondo, come accade per l’Aglianico, oggi trapiantato in luoghi esotici come l’Australia. Tipico della Basilicata, Campania, Molise e Puglia, l’Aglianico…

Albana è un vitigno molto antico, noto e apprezzato fin dall’epoca degli antichi romani. Si tratta di uno dei vitigni locali a bacca bianca, presente principalmente nelle regioni dell’Italia centrale, con specifico riferimento all’Emilia Romagna. I grappo…

Se sei un appassionato di vini bianchi di origine antica e dal sapore aromatico e legato al territorio, sorseggia un buon Albanello freddo e sarai proiettato in una Sicilia tradizionale e selvaggia. Parliamo di una delle varianti più pregiate del nostro …

L’Albarola è un vitigno autoctono a bacca bianca di origine principalmente ligure, ma presente anche in terre toscane e la cui storia ha radici assai profonde e antiche quanto incerte. Considerato tra i vitigni più pregiati al mondo, dalla sua coltivazion…

I vitigni della Toscana sono da secoli apprezzati per la vasta produzione di uve a bacca bianca o nera, come avviene per l’Aleatico che è una delle varianti più note e diffuse a livello nazionale e internazionale. È infatti in grado di dare vita a numeros…

L’Alicante è un vitigno a bacca nera originario della Spagna e diffuso anche in Francia e in Italia. È uno dei vitigni più coltivati al mondo, con circa 200.000 ettari dedicati a tutte le sue varianti. Il vitigno cambia nome a seconda del paese in cui è c…

L’Aligotè è un vitigno francese, protagonista dei vigneti della Borgogna dal XVII secolo circa, situato nella regione Côte Chalonnaise settentrionale, più precisamente a Bouzeron, e copre una superficie totale di 2000 ettari. Dai suoi grappoli si producon…

Se stai pensando ai vitigni a bacca bianca, l’Alionza è certamente uno dei più noti dell’Emilia Romagna, dall’origine fortemente dibattuta e risalente a diversi secoli indietro. Si tratta di una variante ora esportata in ogni zona del Paese, che si osserv…

L’Ansonica è un vitigno a bacca bianca, molto antico, ma dalle origini in parte misteriose. Tipico di regioni come la Sicilia e la Toscana, presenta nomi e caratteristiche diverse in base al luogo di coltivazione. Viene utilizzato nella produzione di vari…

L’Assyrtiko è un vitigno autoctono a bacca bianca coltivato principalmente a Santorini, ma presente anche su altre isole dell’Egeo come Paros. Dai suoi grappoli nascono vini unici al mondo, considerati dagli esperti tra i più pregiati al mondo.   Assyrtik…

Auxerrois è un vitigno autoctono tipico delle regioni europee dell’Alsazia, del Lussemburgo, della Germania e della Mosella francese. Questo tipo di uva origina un vino fresco e piacevole, particolarmente amato per le sue bollicine che risultano perfette …

La Barbera è un vitigno autoctono tipico del Piemonte. Nonostante sia più recente di altre varietà come il Moscato, il Grignolino o il Nebbiolo, ad oggi è il vitigno più diffuso sul territorio piemontese, presente in particolar modo nelle zone di Alessand…

Se desideri assaggiare un ottimo bianco del Centro Italia, il Biancame saprà soddisfarti con il suo gusto fresco che ben si sposa con il pesce e le pietanze delicate. Tipico della zona delle Marche Settentrionali, ha dato vita a numerosi vini di denominaz…

Ci troviamo in Portogallo, nella regione di Bairrada e del Dão, con una variante di vitigno pregiato come il Bical, che nel corso del tempo è uscito dalla sua terra di provenienza per conquistare il resto d’Europa con il suo gusto tropicale e dal sentore …

Il Blauer Portugieser è un antico vitigno rosso coltivato principalmente in Austria, in Germania e nell’Europa orientale. Ha pertanto diversi sinonimi, è conosciuto come Vöslauer in Austria e Kékoporto in Ungheria. ln Italia il vitigno Blauer Portugieser …

Il vitigno denominato Bosco nasce in Liguria, tra Genova e le meravigliose Cinque Terre, e viene considerato uno dei maggiormente famosi e pregiati della Regione. Tra i suoi vini, nati sempre dalla mescolanza del Bosco con uve di altri vitigni, ricordiamo…

Il Cabernet Franc è originario della zona di Bordeaux, e si configura come uno dei vitigni responsabili alla produzione dei migliori vini rossi francesi, spesso mischiato sapientemente al Merlon nella produzione di un vino a ‘Taglio Bordolese’. Nonostante…

Il Cabernet Sauvignon è un vitigno a bacca nera, che affonda le sue radici in Francia, nello specifico nelle zone del Médoc e delle Graves. È tra i vitigni più apprezzati al mondo, poiché se ne ricavano vini di alta qualità e longevità. Spesso viene assem…

Il Cannonau è il vitigno a bacca nera che rappresenta per eccellenza la Sardegna. Un vino possente e strutturato che si vede registrato ufficialmente nel catalogo nazionale varietà di vite dal 1970. Caratterizzato da una produttività elevata e regolare, i…

Il Cannonau Bianco è il risultato di un incrocio di due varietà diverse di vitigno, il Cannonau ed il Galloppo. Il primo è il vitigno più diffuso sul territorio sardo, conosciuto in tutta Italia, mentre il secondo produce un’antica uva da tavola. La sua c…

Il Carignano è un vitigno a bacca nera, autoctono della Sardegna anche se di probabili origini spagnole. Produce un ottimo vino da taglio grazie alla sua struttura e alcolicità, molto diffuso anche in Francia, essendo una delle piante più presenti oltralp…

Il Carmenere è un vitigno a bacca nera proveniente dalla Francia, più specificatamente dalla zona di Bordeaux. È caratterizzato da acini di forma sferoidale con buccia pruinosa e consistente. Si tratta di uno dei vitigni più apprezzati non solo dagli app…

Il Carricante è un vitigno autoctono dell’Etna, il più diffuso vitigno a bacca bianca della terra catanese. È considerato un vero e proprio tesoro liquido a cui si deve la rinascita della viticoltura dell’Etna, costituito da un terreno vulcanico che è fon…

Il Catarratto è un vitigno a bacca bianca siciliano e più specificatamente coltivato nell’area occidentale dell’isola, quella limitrofa a Trapani e Marsala. La lavorazione di questi grappoli in purezza o in combinazione con altri vitigni siciliani porta a…

Il Cercial è un vitigno portoghese, che trova le sue origini proprio in terra Luisitana. Secondo recenti studi nasce presumibilmente da un incrocio con la Malvasia Fina, autoctono della stessa regione del Portogallo.   Le origini del suo nome s…

Il Cesanese è un vitigno a bacca nera che ha origine probabilmente nella località di Cesano, per poi sdoppiarsi in due distinti vitigni che appartengono entrambi alla medesima famiglia laziale e hanno coltivazione, rispettivamente, nella zona dei Castelli…

Lo Chardonnay è un vitigno francese, originario della zona della Borgogna, da cui deriva uno dei vini più rinomati e prestigiosi del mondo. Si tratta di un vitigno a bacca bianca molto diffuso non solo nell’area mediterranea, ma anche tanti altri Paesi, …

Lo Chenin Blanc è un vitigno a bacca bianca le cui origini sono storicamente collocate in Francia, dove è ritenuto uno dei più interessanti prodotti enologici. Si tratta di un vitigno alloctono in quanto dalla Francia si è comunque diffuso in altre zone. …

Il Ciliegiolo è uno storico vitigno toscano a bacca nera, coltivato anche in molte altre regioni d’Italia, come il Lazio, le Marche, l’Abruzzo e la Liguria. Nonostante abbia caratteristiche di tutto rispetto e sia in grado di dare ottimi vini, la sua col…

Il Cinsault (o Cinsaut), è un vitigno a bacca nera, originario della Valle del Rodano e più in generale del Sud della Francia. Esso è particolarmente usato in uvaggio con Grenache, Mourvedre e Syrah. Se ne ottengono vini leggeri e profumati, e perlopiù l’…

Il Clairette è un vitigno a bacca bianca che viene coltivato nel sud della Francia, in particolar modo nella Valle del Rodano e in Languedoc-Roussillon. Le uve vengono utilizzate per la produzione di spumanti, vini fermi e frizzanti leggeri che si lascia…

Il vitigno Coda Di Volpe è una varietà di uva a bacca bianca dalle origini molto antiche. La sua coltivazione avviene, perlopiù, nel territorio campano, estendendosi in buona parte della regione. Infatti, anche se in Irpinia trova le condizioni più adatte…

Il Colombana, meglio conosciuto come Verdea, è un vitigno a bacca bianca che è molto diffuso in Toscana, anche se ci sono molte coltivazioni anche in Lombardia. Nello specifico, il vitigno si trova maggiormente nella provincia di Milano e di Pavia, con d…

Il Colombard è un vitigno a bacca bianca autoctono della Francia centro-occidentale, famoso non solo perché impiegato nella produzione del Cognac e del Brandy, ma anche perché permette di ottenere, in purezza, ottimi vini bianchi fermi, freschi e leggeri,…

Il Colorino è un vitigno autoctono a bacca nera che viene coltivato principalmente nella regione Toscana, ma si è diffuso anche in regioni limitrofe. Le province in cui si registra una maggiore produzione, con la realizzazione di vini di qualità, sono Fir…

Simbolo piemontese di storia e tradizione, il vitigno Cortese è un vitigno a bacca bianca che offre i suoi frutti migliori nella zona di Gavi. Si tratta di uve autoctone del Piemonte, che fanno la loro comparsa già agli inizi del 1700, dando vita a ottimi…

Il Corvina è un vitigno a bacca nera autoctono del territorio del Veronese, ed è la base per i vini prodotti nella Valpolicella, tra cui il più noto Amarone della Valpolicella. È diffuso in tutto il territorio circostante il capoluogo di provincia Veneto…

Il Corvinone è un vitigno a bacca nera coltivato soprattutto in Veneto e, in particolare, nella Valpolicella. È stato inserito nel Catalogo Nazionale Varietà Vite soltanto nel 1997 perché fino ad allora veniva considerato come un biotipo della Corvina. V…

Il Cot è un vitigno a bacca nera proveniente dalla Francia, e conosciuto in Italia con il nome di Malbec o Auxerrois. Produce un vino dalle colorazioni tipiche nerastre, estremamente peculiari, che gli conferirono l’appellativo di vino nero di Cahors. Tut…

La Croatina è un vitigno antico tipicamente lombardo, e più in dettaglio dell’area dell’Oltrepò Pavese. Si tratta di un vitigno a bacca nera, piuttosto intenso. Dà vita a vini dalla medesima tonalità rubino decisa. La Valle del Versa, da dove questo vi…

Il Dobričić è un vitigno a bacca nera croato originario della Dalmazia. È un vitigno non molto conosciuto che è autoctono dell’Isola di Solta. Le sue uve vengono utilizzate per produrre vini dal rosso vivo, ricchi di tannini e a bassa acidità. Questi veng…

Il Dolcetto è un vitigno a bacca nera coltivato in particolar modo nel territorio del Piemonte, nel Monferrato. Le sue origini sono dibattute ed estese anche alla regione della Liguria in cui è conosciuto con il nome di Ormeasco, non proprio identico nell…

Il Durella è un vitigno a bacca bianca, diffuso soprattutto nel nord est italiano, dove trae origine, probabilmente, in provincia di Verona. La sua tipica maturazione tardiva e la natura selvatica lo rendono perfetto per accompagnare dolci e per un festeg…

La Falanghina nasce in Campania, in particolare nella zona dei Campi Flegrei, la cui coltivazione arriva a occupare circa il 5% dell’intero territorio regionale. Nonostante debba competere con colossi della portata del Fiano di Avellino o del Greco, la or…

Famoso Il Famoso è un vitigno a bacca bianca tipico della zona della Romagna, conosciuto anche come Uva Rambela. Per molto tempo questa tipologia di uva non era stata più coltivata, fortunatamente è stata riscoperta negli ultimi dieci anni. Viene coltiva…

Fiano è un vitigno a bacca bianca originario del territorio italiano, specialmente in Campania e nella sua provincia di Avellino. È molto rinomato per il suo vigore e per la ricchezza dei suoi profumi fruttati e floreali. I grappoli sono medio-piccoli e …

Il Foglia Tonda è un vitigno a bacca nera che cresce in alcune zone della Toscana, piuttosto raro. Questa interessantissima vite toscana è stata riscoperta di recente intorno a Siena, in quanto in passato la sua eccessiva prolificità risultava problematic…

Il Frappato è un vitigno autoctono siciliano a bacca nera, di origini non certe. Secondo alcuni, infatti, sarebbe autoctono della zona di Vittoria, secondo altri, invece, sarebbe stato importato sull’isola dalla Spagna. Dalle sue bacche brune si ottengono…

Il Freisa è un vitigno autoctono del Piemonte a bacca nera, molto antico e tipico delle colline della zona del torinese. È una cultivar resistente, in grado di sopportare anche lunghi periodi di siccità. È tra i vitigni più utilizzati in Piemonte, sia in …

Il Friulano, prima detto Tocai, è un vitigno autoctono a bacca bianca originario del Friuli-Venezia Giulia, talmente diffuso da essere presente in tutti le principali aree vinicole della regione. È un vino raffinato, strutturato e ricco di equilibrio, col…

Il Gaglioppo è il vitigno a bacca nera più diffuso in tutta la Calabria e, infatti, viene utilizzato sia in purezza sia insieme ad altre uve per la produzione di tutti i vini di questa regione. Grazie alla sua elevata capacità di resistenza al clima secco…

Il Gamay è un vitigno a bacca nera caratteristico della Borgogna, che poi si è diffuso principalmente in Valle D’Aosta e in alcune zone del Friuli-Venezia Giulia, Umbria e Toscana. Dall’uva di questo vitigno viene prodotto un vino rosso fruttato, floreale…

La Garganega è un vitigno a bacca bianca tipico delle zone intorno alle città di Verona e Vicenza. Anzi, si può addirittura dire che è la coltivazione collinare più importante delle DOC Soave e Gambellara. Dai suoi grappoli si produce un vino bianco unico…

Garnacha Il Garnacha, detto anche Grenache, è un vitigno a bacca nera sulle cui origini si è detto tanto. Tuttavia, ancora oggi non è del tutto chiaro dove sia da collocare in origine. C’è chi dice sia nato in Spagna, più precisamente nelle due regioni di…

Il termine Gemischter Satz – vigna mista – fa riferimento alla produzione di un vino prodotto con differenti tipologie di vitigno, le quali possono arrivare fino a venti all’interno della medesima bevanda. È una tecnica che sta tornando in auge nella citt…

Gewürztraminer Il Gewurztraminer è uno dei più noti e importanti vitigni dell’Alto Adige e dell’Alsazia, amato per il suo caratteristico aroma immediatamente riconoscibile, sia al palato sia all’olfatto. Si tratta di un vitigno a bacca bianca. Insieme a…

La Glera è un vitigno a bacca bianca con grappoli grandi e lunghi, il quale viene utilizzato per la produzione del vino Prosecco. Tale tipologia di vitigno viene storicamente coltivato in buona parte delle province del Veneto, anche se negli ultimi anni …

Il Godello è un vitigno autoctono spagnolo a bacca bianca, considerato tra i più pregiati. Si coltiva principalmente al nord della Spagna, in Galizia, e dai suoi grappoli si producono vini salmastri e di carattere.   L’origine del termine ‘gode…

Grecanico è il termine abbreviato del vitigno Grecanico Dorato, una cultivar autoctona della Sicilia, ma che ha le sue vere origini in Grecia e da qui il suo nome. È un vitigno a bacca bianca che si coltiva principalmente nella provincia di Trapani. Fino…

Il Grechetto ha la sua origine nella terra di cui porta il nome, la Grecia, eppure la sua storia lo ha portato in Umbria, Toscana e Alto Lazio, proprio sotto la produzione della famiglia omonima, dei Grechetti. Il Grechetto è un vitigno a bacca bianca pro…

Il Greco è un vitigno a bacca bianca originario, come dice il nome, della Grecia. Fu importato nella Magna Grecia, e ad oggi viene coltivato principalmente nell’Italia centrale. Le principali regioni italiane che coltivano il vitigno Greco sono la Campani…

Appartenente alla grande famiglia dei vitigni Greci, il Greco Nero è un vitigno autoctono calabrese a bacca nera. La zona principale di coltivazione è quella a ridosso delle province di Catanzaro e Crotone, dove le particolarità climatiche e del suolo han…

La Grenache è un vitigno a bacca nera coltivato principalmente in Francia, successivamente si è diffuso anche negli Stati Uniti, in Spagna e in Australia. In un secondo tempo è stato impiantato anche nell’area mediterranea favorendo l’insorgenza di nuove …

Il Grignolino è un vitigno a bacca nera autoctono piemontese, presente soprattutto ad Asti, Monferrato, Cuneo e nell’Oltrepò Pavese. Viene utilizzato per la produzione di molti vini sia in purezza, sia tagliato con il Barbera e il Freisa.   Il…

Il Grillo è un vitigno a bacca bianca che produce un ottimo vino bianco. La sua origine è probabilmente da ricercare nel lato occidentale della Sicilia, per poi migrare in regioni diverse, come la Puglia. Ad oggi, è uno dei migliori vini che contribuiscon…

Il Grolleau è un vitigno a bacca nera coltivato solo in Francia, nella Valle della Loira. Può rendere fino a 120 hl per ettaro. I vini ottenuti sono leggeri, poco colorati e a bassa gradazione alcolica. Dal vitigno Grolleau si ricavano vini rosati fruttat…

Il Gruner Veltliner è un vitigno a bacca bianca tipico del territorio austriaco dove quasi il 30% della totalità delle vigne sono coltivati con questo tipo di uva. Da questo vitigno si ottengono, a seconda della maturità delle uve, vini leggeri ma anche p…

Il Guarnaccino Nero è un antico vitigno a bacca nera, tipico delle terre lucane, anche se la sua nascita è riconducibile a coltivazioni effettuate in Calabria e Campania. Le sue uve sono spesso usate nella produzione di vini naturali, in quanto il vitigno…

L’Hárslevelű è un vitigno autoctono ungherese a bacca bianca, considerato tra i più pregiati. Si coltiva principalmente nella regione vinicola di Tokaji dove occupa circa il 90% della superficie coltivata e nella regione vinicola di Somlò. Dai suoi grappo…

L’Incrocio Manzoni, conosciuto anche come 6.0.13, è un vitigno autoctono veneto a bacca bianca, considerato tra i più pregiati. Si coltiva principalmente in Veneto, nella provincia di Treviso, e dai suoi grappoli si producono vini unici al mondo, tra cui …

Il Kekfrankos, conosciuto anche come Blaufrankisch in Austria, è un vitigno ungherese autoctono a bacca nera, considerato tra i più pregiati. Si coltiva principalmente nell’estremo sud dell’Ungheria, nella zona vinicola di Villany.   Il Kekfran…

Conosciuto come uno dei più pregiati vitigni a bacca nera dell’Alto Adige il Lagrein e ha il cuore della sua produzione a Gries, nella provincia di Bolzano e nei dintorni del Lago di Caldaro dove i terreni permettono la resa migliore per questo vitigno pa…

Il termine Lambrusco indica una serie di vitigni a bacca nera coltivati principalmente nei territorri di Emilia-Romagna e Lombardia. Il vino prodotto in Italia da questi vitigni ha ricevuto diverse denominazioni DOC e IGT che rappresentano varie tipologie…

Il Lecinaro è un antico vitigno a bacca nera, autoctono del Lazio, e in particolare delle zone del Frusinate. È stato oggetto di un percorso di valorizzazione e di riscoperta, al fine di promuoverne nuovamente lo sviluppo nel territorio di origine. I grap…

Il vitigno Macabeo, chiamato così in Catalogna, oppure Viura, se ci troviamo nella Rioja, è un vitigno a bacca bianca molto diffuso ed utilizzato sia nel nord e nell’est della Spagna, sia nella parte più meridionale della Francia. In Spagna inoltre è diff…

Il Magliocco è un vitigno a bacca nera calabrese, le cui origini sono poco note. Raramente lo si trova vinificato in purezza. Solo negli ultimi anni è nato un certo interesse sul vitigno tanto che sono state recuperate vecchie vigne per dare nuove prospet…

Il Malbec è un vitigno poco conosciuto in Italia anche se produce un vino rosso davvero di qualità. Il vitigno nasce e si sviluppa in Francia, nella regione di Cahors, dove per molto tempo è stato utilizzato unicamente come componente dei vini di Bordeaux…

Il Malbo Gentile è un vitigno a bacca nera autoctono dell’Emilia-Romagna ma coltivato anche nella regione delle Marche. Il suo grappolo di grandi dimensioni e di forma allungata a piramide ha foglie di media grandezza e trilobate con acini di dimensioni m…

La Malvasia è un vitigno a bacca bianca, considerato tra i vitigni aromatici italiani. Il nome Malvasia racchiude in sé un universo di varietà che a seconda delle zone di produzione prendono differenti derivazioni. La caratteristica comune delle malvasie,…

Sono ben 18 le varietà del vitigno Malvasia, di cui la Malvasia Nera rientra nella grande famiglia. Questo vitigno a bacca nera è riuscito ad affermarsi nella produzione enologica nazionale e trova come sue principali aree di coltivazione diverse regioni …

Il Maria Gomes è un vitigno a bacca bianca conosciuto anche col nome di Fernão Pires, di chiara origine portoghese, che si connota per una vastissima coltivazione estesa a circa sedicimila ettari in tutto il Portogallo. Il vino prodotto dal Fernão Pires è…

Il Marsanne è un vitigno a bacca bianca coltivato nella zona francese del Rodano settentrionale. Si coltiva principalmente al nord della Valle del Rodano, ma è coltivato anche in Emilia-Romagna e Toscana. Dai suoi grappoli si producono vini bianchi unici …

Il Marzemino è un vitigno a bacca nera proveniente dal Veneto, che ad oggi si produce anche in altre regioni del Nord-est, tra cui Friuli-Venezia Giulia e Trentino-Alto Adige. Ad oggi esistono due biotipi del Marzemino, uno a bacca nera e uno a bacca bian…

Il Mauzac Jaune è un vitigno autoctono francese a bacca bianca, considerato tra i più pregiati. Si coltiva principalmente al nord dei Pirenei, nel sud-ovest della Francia e dai suoi grappoli si producono vini raffinati ed eleganti, tra cui spiccano il Bla…

Il Melon de Bourgogne è un vitigno a bacca bianca diffuso soprattutto in Francia, nella Valle della Loira occidentale, nonostante il nome – topografico – ci ricordi che la sua origine è in Borgogna. Il vitigno si conosce soprattutto per il vino Muscadet p…

Il Mencìa è un vitigno a bacca nera originario del nord-ovest della Spagna. Per la precisione, tale vitigno è coltivato a Valdeorras, Monterrei e Ribeira Sacra, oltre ad alcune aree del Portogallo.   Il nome del vitigno Mencìa sembra che non pr…

Il Merlot è uno dei più pregiati vitigni a bacca nera originario della Gironda una regione della Francia. Viene coltivato in ogni parte del mondo, in Europa risulta essere al terzo gradino del podio, mentre in Italia è la sesta uva più diffusa. Vinificato…

Il Minnella è un vitigno a bacca bianca è autoctono della regione Sicilia e la sua coltivazione si estende solo nell’isola. Si coltiva principalmente nella provincia di Catania attorno alle pendici dell’Etna. Alcune piantagioni sono presenti anche nella z…

Il vitigno Molinara è autoctono del Veneto, in particolare della zona della Valpolicella, in provincia di Verona. Questo vitigno si localizza anche nella zona tra il Veneto e la Lombardia ed è caratterizzato da una bacca nera. Da questo importante vitigno…

Il Monica è un vitigno a bacca nera coltivato esclusivamente in Sardegna, e produce un vino caratteristicamente frizzante, ad uva nera, solitamente mischiati con altre provenienze, ma sempre meno del 20-30%. Le principali produzioni dal vitigno Monica son…

Il vitigno Montepulciano può essere considerato come una delle principali coltivazioni della parte centrale della nostra penisola con notevoli concentrazioni in Abruzzo, Marche e Molise. Si tratta di un vitigno a bacca nera che assicura la produzione di n…

Il vitigno Moscadella è tipico dell’area del comune di Moltalcino, in provincia di Siena, in particolare nella Toscana sud-orientale a 40 chilometri a sud della città di Siena. Il vino derivato da questo vitigno presenta due varianti: il tipo Frizzante e …

Il Moscatello Selvatico è un vitigno a bacca bianca autoctono della Puglia, registrato ufficialmente dal 1981 nel Catalogo nazionale varietà di vite. L’estensione dei vitigni si aggira intorno ai 35 ha, fa parte della famiglia dei Moscati e viene usato co…

Il Mourvedre, conosciuto anche con il nome Monastrell, è un vitigno autoctono spagnolo a bacca nera, considerato tra i più pregiati. Si coltiva principalmente in Spagna, ma ha un’amia diffusione anche nel sud della Francia, e dai suoi grappoli si producon…

Il Muller Thurgau è un vitigno a bacca bianca creato dall’incrocio tra due cultivar: il Riesling e il Chasselas. È tra le viti più diffuse al mondo. È abbondante un po’ in tutta Europa, Italia compresa, ma negli ultimi anni è stata esportata ben più lont…

Il Muscadet è una varietà di vino prodotta con il vitigno Melon de Bourgogne. Questo vitigno autoctono francese a bacca bianca è considerato tra i più pregati. Si coltiva principalmente nella Valle della Loira, una frazione della Francia occidentale, e da…

Il vitigno a bacca bianca Muscat corrisponde al vitigno Moscato bianco, Moscato Giallo e Moscato di Terracina. Rappresenta uno dei principali vitigni per la produzione di vini da tavola bianchi. Il vitigno rientra a far parte dei cosiddetti vitigni aromat…

Il vitigno a bacca nera Nerello Cappuccio presenta un’origine e un’identità orgogliosamente siciliana. Nato a ridosso dell’Etna, sotto le minacce del vulcano perennemente attivo, viene ancora oggi reso oggetto d’ammirazione per numerosi contadini e ammira…

Il Nerello Mascalese è un vitigno a bacca nera presente principalmente nei territori della Sicilia e della Calabria, nella città di Catania. In Sicilia si trova molto diffuso nella zona dell’Etna, in particolare è possibile trovare i vigneti nella zona di…

Il Nero D’Avola è il vitigno a bacca nera principe della Sicilia, il cui nome ufficiale, nonostante di rado sia conosciuto così, è Calabrese. In un primo momento fu usato per tagliare i vini piemontesi e toscani. Successivamente, riuscì a farsi largo nell…

Il Nero di Troia è un vitigno a bacca nera autoctono pugliese molto famoso, noto anche con altri nomi come Uva di Troia, Troiano e Vitigno di Barletta. I territori dove sorgono maggiormente i vigneti Troiani non si limitano all’omonimo comune foggiano, ma…

Il Nocera è un vitigno a bacca nera autoctono della regione Calabria, ma presente anche nel territorio siciliano, in particolare nell’area messinese, a Catania, Siracusa e Ragusa. Dalle uve scure del vitigno si producono vini di alta qualità, dal sapore t…

L’Ortrugo è un vitigno autoctono emiliano a bacca bianca, considerato tra i più pregiati. Si coltiva principalmente nella provincia di Piacenza e dai suoi grappoli si producono vini unici al mondo, tra cui spiccano il Colli Piacentini DOC e l’Ortrugo dei …

L’Oseleta è un vitigno a bacca nera, utilizzato nell’uvaggio dell’Amarone della Valpolicella. Occupa un’estensione di coltivazione di circa 15 ettari e si colloca soprattutto in Veneto, divenendo una delle rarità della regione. Il vino si caratterizza per…

Il Pagadebit è un vino prodotto dal Bombino bianco, un vitigno autoctono emiliano a bacca bianca, considerato tra i più pregiati. Si coltiva principalmente in Emilia-Romagna, nelle province di Cesena Forlì, e dai suoi grappoli si producono vini Romagna DO…

Uno dei vitigni a bacca bianca maggiormente apprezzati a livello nazionale è sicuramente il Pallagrello bianco, tipico delle zone casertane, in Campania, ma presente anche in altre zone d’Italia con una variante a bacca nera, il Pallagrello nero. &nbsp…

ll Palomino è un vitigno a bacca bianca dalle origini molto antiche. È prodotto principalmente nel sud-ovest della Spagna; copre circa il 95% della superficie della zona di Jerez. È noto soprattutto per essere l’uva principale nella realizzazione dello sh…

Il Passerina è un vitigno a bacca bianca autoctono dell’Italia centrale, diffuso soprattutto nelle regioni di Marche e Abruzzo, le cui origini incerte sono associate anche alla provincia di Frosinone. Si tratta di un vitigno forte, dalla buona resa, i cui…

Il Pecorino è un vitigno autoctono delle Marche a bacca bianca, considerato tra i più rappresentativi del territorio. Si coltiva principalmente tra i Monti Sibillini, ma ha ampia coltivazione anche in Abruzzo. Dai suoi grappoli si producono vini struttura…

Il Perera è un vitigno autoctono veneto a bacca bianca. Si coltiva principalmente nella zona di Valdobbiadene, nelle frazioni di Santo Stefano e San Pietro di Barbozza, e dai suoi grappoli si producono il Colli Asolani Prosecco DOCG e il Conegliano Valdob…

Il Perricone è un vitigno autoctono siciliano a bacca nera, considerato tra i più pregiati. Si coltiva principalmente nella Sicilia occidentale, specificamente nelle province di Trapani e Palermo. Dai suoi grappoli si producono vini unici al mondo, tra cu…

Il Pesecka leanka è un vitigno a bacca bianca, originario della Romania, ma che oggi trova la sua zona di maggior coltivazione e produzione nelle colline della Slovacchia, dove le particolari condizioni ambientali e climatiche ne hanno permesso una rapida…

Il Piedirosso è un vitigno autoctono campano a bacca nera, considerato tra i più pregiati del territorio. Si coltiva principalmente in Campania, in particolare nei territori intorno a Napoli, e dai suoi grappoli si producono vini unici al mondo, tra cui l…

Il Pigato è un vitigno a bacca bianca autoctono della Liguria, che viene coltivato sia lungo la costa sia nelle valli dell’entroterra, soprattutto nella Riviera ligure di Ponente, tra i comuni di Albenga e Imperia.   Il nome del vitigno Pigato …

Il Pignatello è un vitigno autoctono a bacca nera delle regioni di Sicilia, presente principalmente nelle zone dell’isola. Dal 1970 è stato registrato nel Catalogo nazionale delle varietà di vite come vitigno presente principalmente nei territori vicino a…

Il Pignola è un vitigno a bacca nera tipico dell’area valtellinese, conosciuto da molti anni e presente con diverse varianti sia in Lombardia che Piemonte. Dalle sue uve si ottengono vini di particolare struttura come il Valtellina Rosso DOC; insieme ad a…

Il Pignoletto è un vitigno autoctono emiliano a bacca bianca, considerato trai più antichi. Si coltiva principalmente sui Colli Bolognesi e dai suoi grappoli si producono vini unici al mondo e rappresentativi del territorio, tra cui spiccano il Colli Bolo…

ll Pineau d’Aunis è un vitigno a bacca nera che vanta una straordinaria tavolozza di colori e di sapori. Originario della Valle della Loira dove gode di ben 2 AOC e un IGP, è uno di quei vitigni detti ‘rari’. La zona prediletta va dalla Valle dello Cher a…

Il vitigno a bacca bianca Pinot bianco, è la variante italiana di un vitigno francese, Pinot Blanc, originario della Borgogna, derivazione del Pinot grigio, che a sua volta trae origine dal Pinot nero. Oggi il Pinot bianco è un vitigno internazionale, col…

Il Pinot Grigio è un prestigioso vitigno internazionale a bacca grigia, diffuso nelle regioni del Nord/Est Italia. La sua origine è in Borgogna, ma attualmente è un’importante protagonista della realtà enologica del Friuli-Venezia Giulia, Veneto e Trentin…

Il Pinot Meunier è uno dei vitigni internazionali a bacca nera più famosi in tutto il mondo, quasi sempre utilizzato per vinificazioni in bianco, per produzioni di eccezionali vini spumanti, tra cui lo Champagne e il Trento DOC. Si coltiva soprattutto in …

Il Pinot Nero è un vitigno a bacca nera di origine francese appartenente alla categoria dei vitigni internazionali. Si coltiva un po’ in tutto il mondo con ottimi seppur difficili risultati. Il Pinot nero è considerato tra più nobili vitigni a bacca nera …

Il Posip è un vitigno a bacca bianca, tipico della Dalmazia, che trova le sue terre di maggiore coltivazione nelle isole di Hvar, Brac e nelle zone pianeggianti di Korcula e della terraferma a Peljesac. In Croazia e Dalmazia le uve di questo vitigno sono …

Il Poulsard è un vitigno a bacca nera, autoctono dello Jura, nella Francia orientale. Questa vite ha grappoli piccoli e spargoli. Molto diffuso nel Domaine Tissot, è presente nelle denominazioni Côtes du Jura e Arbois, AOC. Nel corso dei secoli, ha avuto …

Il Primitivo è un vitigno a bacca nera diffuso nelle regioni meridionali, dalla Basilicata alla Campania, dall’Abruzzo alla Sardegna, anche se è la Puglia la zona regina per eccellenza. Dalle sue uve si produce uno tra i vini rossi più apprezzati del sud …

Il vitigno Procanico rappresenta un biotipo del Trebbiano Toscano, vitigno a bacca bianca considerato molto produttivo. Il Procanico si coltiva principalmente in Toscana, nelle Marche e in Abruzzo. Dai suoi grappoli si producono vini unici al mondo, tra c…

ll Prugnolo è un vitigno a bacca nera impiantato principalmente nella regione Toscana, precisamente nella provincia del senese, nel comune di Montepulciano. Pare che derivi dal noto Sangiovese, anche se si differenzia per alcuni caratteri organolettici. …

Il Pugnitello è un antico vitigno autoctono toscano a bacca nera, considerato tra i più antichi. Si coltiva principalmente nella provincia di Grosseto e Siena, e dai suoi grappoli si producono vini rari e intensi, tra cui spiccano il Val d’Arno di Sopra D…

Il Refosco è un vitigno autoctono del Friuli, con una maggiore concentrazione nella zona di Udine. È una pianta forte e vigorosa che produce delle bacche di colore rosso scuro, dalle sfumature rubino e violacee. Con queste uve si producono vini corposi, …